Kategori : ENERJİ GÜNDEMİ - Tarih : 07 Şubat 2020

Dut pekmezi, Erzurum’un Tortum, Uzundere, İspir, Olur ve Oltu ilçelerinde olmak üzere yörede özellikle sonbahar aylarında kadınlar tarafından üretilmektedir.

Doğal enerji depolama kaynağı olan şifalı dut pekmezinin bir kısmı, üreten ailelerce tüketilirken büyük bölümü de özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi rahatsızlıkların sık yaşandığı dönemde piyasada bulunmaktadır.

Genellikle market, şarküteri ve aktarlarda kavanozlar içinde satılan pekmez, kışın bağışıklık sistemini güçlendirip enerji ve besin takviyesi sağladığı için tüketiciler tarafından oldukça talep görmektedir.